El término “superalimentos” es un término bastante nuevo que se refiere a los alimentos que ofrecen los máximos beneficios nutricionales con un mínimo de calorías. Están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes.
En estos momentos, no hay criterios estándar ni disposiciones legales que clasifiquen a los alimentos como superalimentos. Sin embargo, la mayoría de los superalimentos son de origen vegetal.
En Jade & Relax, definimos lo que califica como un superalimento, proporcionamos algunos ejemplos comunes y sus beneficios, y damos consejos sobre cómo incluirlos en la dieta.
Si bien la lista de superalimentos es extensa. Para mantener las cosas simples, las hemos dividido en 5 categorías diferentes.
En cada categoría encontrarás la lista más amplia posible de los superalimentos más saludables (y mejor conocidos)!
Estas son las verduras verdes, que contienen altas concentraciones de vitaminas, proteínas, minerales y bacterias saludables, como el pasto de trigo, la cebada forrajera, la espirulina, la clorela y las verduras de hoja verde como la lechuga, la espinaca, la col rizada y la verdolaga de invierno.
Los puerros, el brócoli y las legumbres (por ejemplo, guisantes, judías y lentejas) también pertenecen aquí.
Muchas frutas y nueces tienen propiedades beneficiosas que ayudan a matar (malas) bacterias.
Las principales son las bayas de açaí, arándanos, arándanos, bayas de goji, moras, granadas, bayas de maqui, maca, almendras, nueces, cacao crudo y coco.
Entre estos superalimentos se encuentran hierbas saludables que están repletas de vitaminas.
Además, muchos tienen propiedades medicinales especiales como la ortiga, el aloe vera, la equinácea, el ginseng, la garra del diablo, el jengibre, el ginkgo biloba, la caléndula, la cúrcuma, el anís y la albahaca.
Una de las principales generadoras de fuente de energía, las semillas forman parte indiscutida en la saludo. Entre ellas podemos encontrar semillas de energía como:
La semilla de cáñamo es beneficiosa para el corazón y el cerebro. Es una proteína completa y contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Semillas de Chia Estas pequeñas semillas están repletas de vitaminas, minerales, fibra y proteínas.
El Ajonjolí y sus semillas de Sésamo con grandes capacidades inmunológicas y de protección cardiovascular que los superalimentos como el aceite de oliva, las nueces y las semillas de lino aportan a nuestra salud.
Entre los principales aportantes de valor energético, encontraremos la Espirulina, la chlorella, el Hongo reiski e incluso la kombucha.
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